Hai in programma una giornata in spiaggia oppure una bella passeggiata in montagna e vuoi organizzare un pic-nic? Continua a leggere, ti racconteremo qualche ricetta davvero semplice e golosa per il tuo pic-nic e faremo insieme una lista degli indispensabili!
I piatti da consumare fuori casa devono necessariamente essere facili da trasportare, semplici da maneggiare, non devono sporcare e soprattutto è fondamentale che si possano conservare a temperatura ambiente.
Insalata di riso alla menta e feta, un primo piatto sfizioso
Bastano pochi ingredienti per prepararlo: pomodorini ciliegia, feta e menta per un mix dai colori e sapori mediterranei. Lessa il riso in abbondante acqua bollente salata e lascialo raffreddare. Unisci i pomodorini tagliati a metà, la feta tagliata a cubetti e il tonno ben sgocciolato. Come tocco finale aggiungi qualche foglia di menta e condisci con olio e sale.
Polpettone freddo di tonno e patate, un gustoso secondo
Questo piatto si prepara in maniera molto veloce, non serve nemmeno cuocerlo in forno. Per prima cosa bisogna lessare le patate, i fagliolini e le carote.
Una volta cotte, schiaccia le patate, unisci il tonno, le verdure tagliate a dadini. Condisci con un po’ di sale, olio, prezzemolo tritato e qualche cucchiaio di formaggio spalmabile. Stendi l’impasto su un foglio di carta da forno e forma un rotolo che lascerai riposare per un paio d’ore in frigorifero. Una volta pronto passalo nel pan grattato insaporito con origano e spezie.
Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato
Per concludere il pic-nic non può mancare un dolce, prepariamo quindi un goloso plumcake.
Inserisci in un mixer farina, yogurt bianco, zucchero, uova, panna, olio e un pizzico di sale, miscelare per 3 minuti. A questo punto aggiungi le gocce di cioccolato fondente, un cucchiaio di miele e il lievito per dolci. Amalgama bene e inserisci il composto in uno stampo da plumcake precedentemente infarinato, cuoci in forno caldo per 45 minuti a 180°.
Quali sono gli accessori immancabili per un pic-nic?
Per organizzare un pic-nic impeccabile ecco quello che dovrai portare con te:
- Una tovaglia su cui appoggiare le vivande, sceglila colorata e allegra
- Una borsa frigo con mattonelle di ghiaccio per conservare i piatti che hai preparato
- Piatti, bicchieri, tovaglioli e posate in materiale biodegradabile
- Una bottiglia d’acqua fresca, bibite o perché no? Anche una bottiglia di vino!
- Un sacchetto per raccogliere i rifiuti e mantenere inalterati i luoghi in cui hai soggiornato.
Ora c’è proprio tutto per organizzare un pic-nic con i fiocchi, cerca gli ingredienti per le tue ricette preferite e tutti gli accessori must have nei negozi del centro!
